新西兰海参为什么那么少？

新西兰纽金参分布在更深更冷的水域，主要在水下30-70米之间，甚至在深达100米的水下也能见到。因为纽金参活动范围广，生存水域深，生长年限更长，更为稀少，也更为珍贵。中号纽金参就能泡发出其他海参大号的效果，营养也更丰富。纽金参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。纽金参的必需脂肪酸含量也明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。纽金参通过潜水手工采集，新西兰出产的纽金参经过了新西兰食品监督的RMP检测，每袋都可溯源到具体的捕捞海域，被称为海参之王。